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反式-2-己烯醇的详细介绍

发布时间:2017-10-23

 反式-2-己烯醇的详细介绍

        反式-2-己烯醇它是国家允许使用的食品香料,广泛的存在于苹果、草莓、西红柿、覆盆子、芒果、橙子等中,下面小编为大家介绍下它的详细信息。
简介:
中文名称:反式-2-己烯醇。
英文名称: trans-2-Hexenol ,2-Hexen-1-ol 。
分子式:C6H12O
分子量:100.16
外观:为无色油状液体。
溶解性:难溶于水,溶于乙醇、丙二醇等有机熔剂。
沸点:158~160℃。
相对密度d204: 0.849。
折射率n20D 1.4360-1.4410。
香气:具有强烈的青香香气,并伴有果香、蔬菜香和草香,留香时间一般。
用途:用于调配苹果、草莓、橙子、蔬菜、茶、猕猴桃、西红柿、香蕉、薄荷、梨子、浆果等食用香精。
本文来自于广州市金华大化学试剂有限公司:http://www.jhdreagent.com/newsDetail-339349.html