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2-甲基丁酸乙酯介绍

发布时间:2017-09-08

2-甲基丁酸乙酯介绍

2-甲基丁酸乙酯是一种化学物质,它的分子式是C7H14O2,下面就让小编为大家介绍下它的信息。
理化性质:
1、本品从外观上来看是无色液体极微量溶于水,溶于乙醇等有机熔剂,沸点131~133℃,相对密度d204 0.868,折射率n20D 1.397。
2、广泛存在于各种水果中,比如苹果、‘草莓、葡萄、橙子等水果中。
感官特征:
具有果香、酯香中含有青香,有甜的新鲜苹果、菠萝蜜、覆盆子以及浆果样的味道,成熟水果的香气比较突出。
应用建议:用于调配苹果、浆果、生梨、草莓、菠萝蜜、覆盆子、葡萄、芒果、柑橘等食用香精。
建议用量:在最终加香食品中浓度约为0.5~5mg/kg。

本文来自于广州市金华大化学试剂有限公司:http://www.jhdreagent.com/newsDetail-336759.html