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柠檬酸锌 CP,CAS:546-46-3

发布时间:2017-06-27

 柠檬酸锌 CP,CAS:546-46-3

锌是一种营养元素,也是人体中必不可少的一种营养物质,如果人体内缺锌就会对身体健康造成大的影响。缺锌会导致消化不良,营养不良,还会影响到儿童的生长发育,此时就要来补充锌了,柠檬酸锌是补锌的食品,那下面跟小编来了解下它吧。
分子式:
Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量:
610.37
产品性状:
白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得
适用范围:用作营养强化剂锌质强化剂,应用到食品、保健品和医疗中
适用说明:

柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。

本文来自于广州市金华大化学试剂有限公司:http://www.jhdreagent.com/newsDetail-331569.html